Autor: NaturaPrime

Maisbrot ist ein schmackhafter Klassiker, der kinderleicht gemacht werden kann und ein herzhafter Biss ins Maisbrot entführt so Manchen zurück in seine Kindheit. Zur Vorbereitung nehmen wir 600 g unseres hochwertigen Maismehls. Wir geben einen Teelöffel Zucker dazu. Wir durchmischen es in einem Behältnis, geben nach und nach 4 dl heisses Wasser dazu und rühren alles zu einem Teig. Wir streichen eine runde Auflaufform mit einem Esslöffel Fett gut aus. Den Teig geben wir schön regelmässig in die Form und sodann in den vorgeheizten Backofen bei 250 Grad. Leuchtet die Brotoberfäche Braun-Goldgelb ist dies das Signal, dass das Maisbrot aus dem Ofen genommen werden kann. Ein verführerischer Duft strömt durch Ihre Küche und ein erstes Biss zaubert ein glückseliges Lächeln in Ihr Gesicht.

Pizza gehört weltweit zu den beliebtesten Gerichten und hat im 20. Jahrhundert von Neapel aus seinen Siegeszug angetreten. Eine frisch gebackene Pizza ist nicht nur für das Auge ein Hingucker sondern begeistert dank der vielfältigen Möglichkeiten der Belegung mit frischen Zutaten vor allem den Gaumen. Für zwei Pizzateige empfehlen wir die folgenden Zutaten: 350g Weizenmehl, 2dl warmes Wasser, 5g Salz 3g Zucker, ein Esslöffel Olivenöl, Hefe. Wir leeren 2 dl warmes Wasser in eine Schüssel und geben Hefe und Zucker dazu. Der Zucker dient dazu die Hefereaktion zu beschleunigen. Wir rühren alles kräftig mit einer Gabel um, bis sich kleine Blasen formen. Sodann geben wir unter ständigem Weiterrühren nach und nach Mehl dazu. Sobald wir eine schöne homogene Teigmasse erreicht haben, geben wir Olivenöl dazu, wobei wir ständig weiterrühren. Danach leeren wir den Teig auf eine glatte Oberfläche und kneten ihn kräftig…

Dank der herausragenden Nährwerte und dem zunehmenden Gesundheitsbewusstsein geniesst der Buchweizen eine zunehmende Popularität. Mit Buchweizen lassen sich im Nu sehr viele Gerichte zubereiten. Die Vorbereitung dauert nur ca.20 Minuten. Man nehme zwei kleine Tassen NaturaPrime Buchweizenmehl und gebe sie in eine Glasschüssel. Danach fügen wir ein halbes Glas warmes Wasser dazu sowie einen Löffel Salz, mischen alles gut und lassen den Teig ruhen. Zum Schluss geben wir eine Messerspitze Backpulver, dazu, vermischen es und lassen dann wieder alles ruhen. Sobald der Teig aufgegangen ist, formen wir daraus etwas golfballgrosse Teigrohlinge. Diese dehnen sich noch um etwa 3mm aus. Wir nehmen eine Pfanne, geben Öl dazu und erhitzen sie. Sobald das Öl heiss ist, geben wir nach und nach die vorgeformten Teigrohlinge dazu. Genauso, wie wenn wir Pfannkuchen machen. Sobald die Brötchen eine schöne braune Farbe erreicht haben, sind sie fertig und…